|
|
Gajar Halwa. (worteltjes Dessert)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1= liter melk
750 gr. geraspte worteltjes
3 el. room
125 gr. rozijnen
1 el. water
3 el. boter
2 el. honing
185 gr. suiker
90 gr. geschaafde amandelen.
2 tl. kaneel
2 tl. karda-mom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de melk, room, kaneel en worteltjes in een pan en breng deze aan de kook. Regelmatig roeren tot het mengel wat dikker wordt en de worteltjes zacht zijn.
Voeg de rozijnen en cardamom toe en roer weer tot de brei dikker wordt.
Voeg de boter, honing en suiker erbij en laat het geheel een dikke massa worden.
Schenk het mengsel in een schaal en garneer met de amandelen.
|
|
|